Perkembangan Sejarah Es Cream Wall's

Thomas Walls

Pada tahun 1786,adalah seorang pria bernama Richard Wall membuka kios daging di Pasar St James, London. Wall mendapatkan reputasi yg baik sebagai seorang tukang daging sehingga ia dikenal banyak orang pada masanya. Bahkan pada tahun 1812, Wall menerima Penghargaan Royal pertama oleh Pangeran George, Prince of Wales sebagai "penyedia bahan daging" terbaik .

Bisnis daging Wall semakin meledak pada tahun 1824.Ia pun pindah ke gedung baru yang lebih besar di 113 Jermyn Street,London .Namun beberapa tahun setelah itu, Richard Wall meninggal dunia, meninggalkan istri bernama Ann Wall dan anaknya, Thomas Wall dan Eleanor Wall. Bisnis ini dilanjutkan oleh Ann,namun beberapa tahun kemudian Ann jg meninggal menyusul kematian suaminya.

Akhirnya, Thomas Wall yang harus mengambil alih tunggal bisnis keluarga tersebut, padahal usianya masih 19 tahun,ditambah lg dia harus menjaga adik perempuannya,Eleanor,yang masih berumur 14 tahun. 

Meski begitu, Thomas Wall menjalankan bisnis daging milik ayahnya dengan sangat baik hingga dewasa.Ia pun menikah dan memiliki 2 anak yang diberi nama Thomas Wall Jr dan Frederick Wall. Dengan sabar, Thomas Wall mengajari kedua anaknya ini seluk beluk perusahaan sebagai bekal untuk mereka yang akan mewarisinya. Pada tahun 1878, bisnis daging mereka berganti nama menjadi “Thomas Wall and Sons Ltd” (Wall’s) . Thomas Wall Jr. ditunjuk untuk memimpin usaha setelah kematian ayahnya.

Ini kereta yang membawa bahan" Produksi Wall's

Namun, terdapat masalah pada tahun 1913.Secara tiba-tiba, penjualan daging dan sosis jatuh,sehingga perusahaan terpaksa mem-PHK banyak karyawannya. Produksi terus-menerus menurun, Thomas Wall Jr. memutar otak untuk mempertahankan bisnis keluarganya yang telah berjalan lama ini.

Akhirnya,Thomas Wall Jr mengusulkan usul yang sangat brilian. Pada saat itu musim panas yang menyengat, ia pun mengusulkan untuk mengembangkan sebuah snack berbahan dasar susu yang dibekukan, sangat cocok dinikmati saat musim panas. Namun, rencananya tertahan karena saat itu keuangan keluarga tidak mencukupi untuk membuka bisnis ice cream yang baru.

Hingga pada tahun 1920 Thomas Wall Jr. menjual sebagian aset saham perusahaan ke Lever Brothers dan Margarin Unie , pendiri perusahaan Unilever. Di bawah arahan Maxwell Holt, ide bisnis es krim Thomas Wall Jr akhirnya direalisasikan. Dimulai pada tahun 1922 di sebuah pabrik di Acton, London, es krim yang diberi nama Paddle Pop di produksi. Masyarakat pun menerima dengan sangat antusias, mereka senang dengan inovasi memakan es krim nikmat cara baru ini. 

Unilever lalu membagi perusahaan menjadi dua, "T.Wall and Sons (Ice Cream) Ltd" dan "T.Wall and Sons (Meat) Ltd" . Seiring perkembangannya, Wall’s dan Unilever juga menciptakan BrandHeart sebagai logo dan Paddle Pop Lion sebagai maskot.

BrandHeart

Paddle Pop Lion

Dari produksi tahun 1953 di bawah pimpinan Ronald Street, popularitas Paddle Pop semakin bersinar dan menjadi salah satu merek ice cream yang paling dikenal. Hal ini juga dapat dilihat dari omset Paddle Pop sebesar $ 70.000.000 per tahun pada masa itu.

Tahun 1970-an, Paddle Pop menggandeng Kerry Foods sebagai partner. Paddle Pop pun makin melebarkan produksi ke negara-negara lain seperti Cina, Hong Kong, India, Indonesia, Yordania, Lebanon, Malaysia, Pakistan, Qatar, Saudi Arabia, Singapura, Thailand, Uni Emirat Arab dan Vietnam. 

Lebih dari 97 juta Paddle Pop dijual dan dinikmati masyarakat seluruh dunia setiap tahunnya. Memasuki tahun 90an, Paddle Pop melakukan inovasi dengan bentuk dan puluhan rasanya yakni Chocolate, Rainbow, Pisang, Caramel, Vanilla dengan pusat saus coklat, Choc-Mint, Moo, Solar suar (Orange dan berry) , Kopi, Vanilla, Strawberry, Bubble Gum dan masih banyak lagi.
wall's. 

Di sini ada gambar beberapa es cream modern Walls jaman sekarang 

Perisa Cokelat

 

 

 

 

 

 

Wall's Cornetto

Wall's Moo

Wall's 2 in 1

Wall's Cornettot Mini

Wall's Cup

 Baru-baru ini juga lagi booming banget kan es krim Magnum. Seperti yang udah kita tau, itu juga keluarannya Wall’s .

Magnum

Read more »

Tips dan Trik menghadapi sidang Tugas Akhir atau Skripsi

1. Judul yang kreatif

Siapkan judul se kreatif mungkin tapi ingat judul kreatif bukan berarti hanya kreatif  tapi kita harus bisa mempertanggung jawabkan ketika sidang nantinya karena semakin bagus judul kita semakin kritis dosen penguji bertanya 

2. Catat semua kegiatan

Kita manusia tidak luput dari lupa oleh karena itu sebaiknya kita tulis semua jenis kegiatan kita nantinya dalam menjalani masa penyusunan skripsi atau TA kalo perlu bikin poster jadwal lalu tempel dikamar kita  

3. Administrasi

Segala macam keterlambatan administrasi akan menjadi masalah dan penghambat jadwal kegiatan sidang baik sebelum ataupun sesudah kalo perlu kumpulin segala jenis bukti pembayaran
dari awal kuliah sampai selesai. 

4. Recheck nilai

Terkadang akademik universitas sering teledor dalam memasukan nilai2 kita kedalam akademik dan KHS
oleh karena itu usahakan kita luput dari masalah tersebut karena bisa dipertanyakan oleh dekan dan administrasi sidang  

5. Arsip yang dibutuhkan

Kadang kita suka lupa waktu registrasi arsip apa saja yang kita butuhkan oleh karena itu kalo perlu catet
gede2 tuh terus tulis di kertas A1 apa saja arsip yang bakalan diambil dikampus ataupun ditempat kita PKL

6. Masa bimbingan

Berusahalah banyak bertanya pada dosen pembimbing perihal sidang kita nanti jangan bertanya tapi tetep bego dan satu hal lagi yang paling penting selama bimbingan bawa "oleh-oleh" tuh buat dosen pembimbing kalo perlu biar bimbingan kita lancar   

7. Slide Presentasi

Slide rapih, jelas, kreatif dan inofatif tapi tetap mengikuti aturan slide yang baik jangan terlalu membuat banyak teori tidak jelas hanya karena kita ingin dianggap pintar oleh dosen penguji karena itu bisa menjadi senjata ampuh sebagai pertanyaan dosen penguji.  

8. Persiapan ulang

Mendekati hari sidang sebaiknya pastikan semuanya sudah disiapkan dengan baik dan rapih tanpa ada masalah jika merasa ada yang kurang segeralah lengkapi sampai kita yakin tidak ada yang kurang

9. Persiapan sidang  

usahakan jangan telat ketika pembukaan sidang bisa2 agan dan sista diomelin sama pengawas sidang
untuk para cowok usahakan berpenampilan rapi, sopan, bersih dan harum
untuk para cewek berpenampilan rapih, bersih, sopan, harum dan tidak berlebihan dalam berdandan  

10.Sidang JengJreng..!!

Berdoalah sebelum masuk ruang sidang
berusahalah bersikap tenang ketika masuk ruangan sidang dan tetap tersenyum ramah asal jangan senyum2 sendiri 

ntar dikira orang gila lagi.
usahakan agan dan sista yang menyapa terlebih dahulu ke dosen penguji
ketika mepresentasikan hasil sidang kita usahakan tidak lepas kontak mata dengan dosen penguji

pada saat membuka presentasi berusahalah sebutkan semua orang yang ada diruangan sidang sembari membuka salam
jika kita salah berkata pada saat presentasi ulangilah pelan2 dan tenang
jangan pernah menyela pertanyaan dosen penguji!!
jawab pertanyaan dosen penguji dengan jelas dan tenang, jangan berliku2 karena itu bisa membingungkan dosen penguji
ketika semua selesai dengan baik tutup dengan salam yang baik pula 

11.Berdoa

Sebagai manusia hasil kita tidak luput dari SANG PENCIPTA maka sebelum memulai dari awal sampai akhir berdoalah
menurut agamanya masing2.

Read more »

Cerita, Sejarah dan Tips Sepatu

DULU sepatu yang in hanya bisa dimiliki kaum borju. Rakyat jelata beruntung punya sepasang sepatu kuat untuk bekerja. Sebaliknya, Marie Antoinette, Ratu Prancis yang dipancung dengan guilotine tahun 1793, konon punya satu pelayan yang khusus mengurus 500 pasang sepatunya.

Di abad XIX, hampir semua orang di Amerika Serikat bisa bersepatu karena mesin sepatu telah ditemukan. Namun, tahun 2000 orang miskin yang telanjang kaki masih banyak didapati di berbagai belahan dunia. Ironisnya, Imelda Marcos malah mengoleksi 3.000 pasang sepatu • sepatunya yang berbahan satin kini ada di Museum Bata, Kanada.

Paris Hilton sang tahanan yang socialite, bintang reality show, penggila pesta • selama tiga minggu di musim panas tahun lalu • sempat mengkoleksi sepatu sport. Dalam situs resminya Paris mengungkapkan kalau koleksi sepatunya terinspirasi koleksi mahakarya Christian Louboutin, Christian Dior dan Yves Saint Laurent.

Sepatu dan Kultur
Sejarahwan June Swann asal Northampton, Inggris pun berceloteh, sepatu adalah indikator terbaik dalam menunjukkan perasaan seseorang. Memang benar demikian. Dari sepatu kita juga bisa belajar soal budaya dan sejarah.

Menoleh sebentar ke masa silam, sepatu pertama yang diciptakan, dari modelnya lebih cocok disebut sandal. Pada awal peradaban manusia, sekitar tahun 1600-1200 SM di Mesopotamia • sandal yang digunakan penduduk yang tinggal di daerah pegunungan di perbatasan Iran • bentuknya sederhana, serupa alas kaki yang dipakai suku Indian.

Luciana Boccardi dalam buku Party Shoes (1993) menulis: perempuan sudah memakai sepatu dari kulit yang lembut sejak seribu tahun sebelum Masehi. Nefertiti dan Cleopatra sudah memakai sandal yang diukir dan diberi perhiasan. Dan Boccardi juga bercerita kalau perang (tahun 1940-1945) telah menyebabkan sepatu tidak hanya terbuat dari kulit, tetapi juga dari kain sutra, kertas kaca, tali rafia, tali rami dan sebagainya.

Yang terakhir Lauren Solomon, stylish firma keuangan global JP Morgan Chase yang berbasis di New York angkat suara, katanya, jika seseorang memperhatikan sepatu yang dikenakannya, sudah pasti mudah baginya mengenakan pakaian yang sesuai dengan pekerjaannya. Lauren mengklaim satu-satunya tanda kesuksesan bukan dilihat dari pakaian, dasi atau jam. Keagungan (pria) malah dilihat dari kombinasi sepatu dan ikat pinggang yang dikenakan.

Yang jadi pertanyaan cukup sederhana, kenapa sepatu dirasakan begitu penting bagi orang-orang terkenal? Banyak cerita dan kebiasaan yang juga berkaitan dengan sepatu. Sebut saja cerita Kucing Bersepatu Lars dan Cinderella yang bisa menikah dengan sang pangeran ‘gara-gara’ sepatu kacanya. Di China, saat Dinasti Song (960 M) berkuasa, ada kebiasaan untuk mengikat kaki bayi perempuan dengan sepatu khusus sehingga kakinya seperti kuncup bunga Lotus.

Dalam perkembangannya, pada sepatu terkandung simbol dan status. Yang biasa cuek dengan pakaian, belum tentu cuek dengan alas kaki. Sepatu se-iya-nya enak dipakai dan berdesain menarik. Sepatu demikian tentu mahal. Artinya, hanya orang tertentu yang bisa memiliki.

Sepatu Berkualitas : Wajibkah?
Kalau dalam dunia baju dan tas, musim panas identik dengan warna cerah. Sepatu pun sama. Berbagai model mulai dari retro, model lama sampai masa kini rupanya masih dijadikan pijakan para pembuat sepatu. Dengan sentuhan kekinian dipadu kreativitas, model-model baru lahir dalam nuansa segar.

Selain mode, sepatu juga disukai karena enak dipakai dan terjangkau harganya. Atlet Michael Jordan sendiri pernah mempopulerkan sepatu kets • yang serupa tapi tak sama • dan mulai disukai tahun 1970-an. Penampilan dan kenyamanan terkadang sulit disatukan, apalagi di dunia fesyen. Malah sering bertolak belakang. Sepatu salah satu contohnya.

Selama ini ada anggapan kalau high heels adalah model sepatu yang paling pas dikenakan untuk membuat penampilan seksi dan elegan. Tak heran, sepatu hak tinggi selalu menjadi pilihan, walau si pemakai merasa tidak nyaman. Kini para desainer sepatu kian gencar meluncurkan sepatu yang nyaman selain pas, seksi dan elegan untuk dipakai. Model tumit datar (flat shoes) contohnya.

Mereka tak kehilangan akal untuk menampilkan kesan trendi dan seksi melalui sepatu ini. Kesan seksi mereka munculkan dari bagian atas yang berpotongan rendah sehingga banyak menampakkan kaki bagian atas. Berbagai detail dan motif juga mereka aplikasikan dengan jeli untuk mempercantik tampilan sepatu. Benar kata June Swann: “…bukankah kita bisa bercermin dari segala hal, termasuk sepatu?”

Sejarah Sepatu

1800
Sepatu bersol karet pertama dibuat dan dinamakan “Plimsolls.”

1892
Pertama-tama Goodyear, kemudian perusahaan sepatu karet dan divisi dari US Rubber Company, memulai memproduksi sepatu karet dan kanvas dalam nama yang berbeda dan pada akhirnya ditentukan bahwa Keds adalah nama yang terbaik.

1908
Marquis M. Converse mendirikan Converse shoe company, yang merevolusi permainan bola basket lebih dari seabad dan menjadi ikon Amerika.

1917
Sepatu keds adalah sepatu atletik pertama yang diproduksi secara massal. Kemudian sepatu ini nantinya akan disebut sneakers oleh Henry Nelson McKinney, seorang agen periklanan untuk N.W. Ayer & Son, karena solnya lebih halus dan tidak menimbulkan suara decitan pada kondisi tertentu.

1917
Converse mengeluarkan sepatu basket pertama, the Converse All Star.

1920
Adi Dassler, pendiri Adidas, mulai memproduksi sepatu olahraga buatan tangan di kamar mandi ibunya, tanpa bantuan alat-alat listrik.

1923
The All Star memberikan kesempatan pada Chuck Taylor All Star, seorang pemain basket, seorang bocah dan pemberontak untuk lebih dari 50 tahun. Dia juga dikenal sebagai Chucks, Cons, Connies, sepatu itu sejak dirilis telah terjual lebih dari 744 juta di 144 negara.

1924
Adi dan Rudolph Dassler, dengan bantuan 50 anggota keluarganya, mendaftarkan bisnisnya dengan nama Gebr der Dassler Schuhfabrik di Herzogenaurach, Jerman. Ini menjadi awal berdirinya Adidas seperti sekarang

1931
Adidas memproduksi sepatu tenis pertamanya.

1935
Converse merilis the Jack Purcell dengan logo “Smile” di bagian depan. Sepatu itu menjadi sangat terkenal di Hollywood dan di kalangan anak-anak nakal, namun pada tahun 1930, ketika badminton dan tenis menjadi terkenal, Jack Purcell hanya tinggal sejarah.

1948
Puma Schuhfabrik Rudolf Dassler didirikan dan dunia dikenalkan pada PUMA Atom, sepatu sepak bola pertama PUMA digunakan oleh tim sepakbola Jerman Barat.

1950’s• Sneakers menjadi sepatu pilihan di mana-mana dan menjadi simbol dari pemberontakan. Murah dan mudah diperoleh oleh seluruh anak muda di seluruh dunia. Di U.S., cheerleaders menggunakan sweaters, rok mini dan kaos kaki pendek dengan sepatu dan atasan canvas (atau keds). The fashion secara resmi diperkenalkan ketika James Dean difoto menggunakan celana jinsnya dan sneakers putih.
• Sepatu bertumit tinggi alias “stiletto” menjadi tren di awal 1950-an.

1962
Phil Knight dan Bill Bowerman melucurkan sepatu atletik berteknologi tinggi (di tahunnya) dengan Blue Ribbon Sports (BRS) dan pada tahun 1968 seiring dengan design dan teknologinya yang baru, juga mengganti nama mereka menjadi Nike.

1970
• Platform shoes dengan tumit setinggi 2-5 inci menjadi incaran pria dan wanita.
• Era 70-an juga merupakan awal bagi sepatu model bakiak menjadi populer.

1972
Logo Adidas mengalami perubahan dengan memakai konsep “Trefoil Logo” yakni logo visual tiga daun kerangkai.

1979
Nike menciptakan seri Nike Air yang pertama. Lalu pada tahun 1982 dirilis Air Force One, dan meluncurkan si legendaris Nike Air Jordan (1985)—yang merupakan sebuah achievement bagi the rookie of Chicago Bulls’, Michael Jordan hingga Nike Air Max pada tahun 1987.

1990
Awal era ini diramaikan dengan jenis sepatu bersol rata, berwarna dan persegi. Namun, lagi-lagi platform shoes kembali berjaya.

1995
Museum sepatu Bata di Toronto, Kanada resmi dibuka pada bulan Mei.

1996
Adidas melakukan modernisasi dengan konsep “We knew then-we know now” yang menggambarkan kesuksesan masa lalu dan kejayaan masa kini.

1998-2001
Sepatu lars menjadi salah satu simbol paling populer dari Orde Baru yang militeristik. Karena sepatu itu pula yang digunakan untuk menendang para demonstran di jalanan Yogyakarta, Solo, Gejayan, Semanggi dan di mana saja para demonstran membentangkan spanduk dan menyorongkan megaphone.

2006-2008
Model wedges shoes (bertumit sebiji) yang cocok dengan banyak jenis outfit, warp dan strappy shoes menjadi incaran wanita. Platform shoes memang tak ada ‘matinya’.

10 Tips Berburu Sepatu
Buat anda yang kerap bingung ketika mencari sepatu yang tepat, atau sekadar menemani pacar maupun sahabat ketika belanja sepatu:

1. Sol sepatu harus kuat ◘ fleksibel dengan permukaan berdaya cengkeram bagus agar tidak licin.
2. Isi sepatu bagian dalam dengan bantalan peredam ◘ hentakkan saat dipakai berjalan atau berlari pada permukaan kasar.
3. Bagian tapak sepatu ◘ bagian ini harus dapat menyebarkan berat badan anda ke seluruh area sepatu.
4. Hati-hati high heels ◘ meski terkesan seksi, jangan pakai terlalu lama untuk berjalan. Selain mengerangkeng jari-jari, juga dapat menyebabkan sakit punggung.
5. Coba berkali-berkali ◘ hanya anda yang tahu pasti nyaman tidaknya sepatu itu. Jujurlah, jangan terpana modelnya saja.
6. Ukuran kaki kiri dan kanan sering berbeda ◘ walau tidak beda jauh. Turuti ukuran terbesar kaki anda.
7. Kaki mengembang sesuai pertambahan usia ◘ ukurlah kaki tiap kali membeli sepatu. Sebaiknya beli sepatu pada malam hari. Saat itu kaki sedang besar-besarnya.
8. Jangan paksa memakai satu ukuran tertentu ◘ jika ternyata ukuran berikut atau sebelumnya terasa lebih nyaman.
9. Jangan biarkan jari kaki terkungkung ◘ apalagi kalau bukan karena ujung sepatu yang terlalu sempit.
10. Kemewahan sepatu tak selamanya memberi rasa nyaman ◘ jadi jangan tergiur ingin menyambangi sepatu-sepatu mewah. Asal nyaman, rasanya sudah cukuplah

Read more »

Aneka Mie Khas di Indonesia

Mie koclok adalah makanan khas kota udang, Cirebon. mie koclok cirebon berisi mie kuning, potongan telor, suiran daging ayam, dan diberi penyedap berupa potongan daun bawang, kol. dan bawang goreng, nah yang bikin beda tu kuahnya.. kuahnya itu berupa santan kental dengan campuran aci dan kaldu ayam, jadi kental-kentalnya mirip cream soup.

 

Mie Aceh, satu jenis kuliner yang menggoda dari Aceh, dapat dicicipi dengan dua cara, yakni digoreng atau direbus alias menggunakan kuah. Untuk rasa bisa memilih sendiri, apakah ingin pedas atau tidak. Sebagai variasi bisa menggunakan kepiting, udang, daging atau seafood. Variasi inilah yang nantinya menentukan nama mienya.

Mie kocok itu sejenis mie berkuah panas khas Bandung, dengan tambahan taoge dan daging kaskus atau kulit sapi. Rasanya gurih. Nuansa rasa biasanya diperkaya dengan paduan sambal cabai rawit yang pedasnya nendang. Dhuh, bikin ngiler rasanya. 

 

Manado terkenal dengan makanan hasil lautnya. Tak heran menu mie dari daerah ini pun punya ciri khas sajian ikannya, yaitu ikan cakalang. Hidangan mie yang telah dimasak dengan tuna akan disajikan dengan kuah dan dibubuhi abon cakalang. Jangan lupa, agar rasanya semakin ‘Manado’, mie dimakan dengan sambel super pedas, yaitu lombok hijau yang dicampur dengan cuka, air dan garam.  

Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh atau mi Udon Jepang. 

Mi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas masyarakat pulau bangka, terbuat dari mie basah (kuning) biasa yang disiram dengan kuah berbumbu yang biasanya terbuah dari ikan, udang, cumi, atau kepiting. dan seringkali ditambahi dengan toge atau kecambah, mentimun atau timun, dan kerupuk, lezat bila dihidangkan waktu masih panas, dan ditambahi rasa pedas dari cabe.

 

 Mie Jawa adalah makanan khas Jawa dari Jogjakarta. Spesifikasinya jelas. Tidak seperti masakan lain pada umumnya. Mie Jawa dimasak dengan menggunakan arang balok kelapa. Penggunaan batok kelapa dilakukan karena beberapa alasan. Selain tak ada abu, aroma mienya juga beda dari mie kebanyakan. Lebih dari itu, panasanya menyengat dan stabil.

Bahan yang dipakai adalah mie telor, ayam kampung betina yang masih muda (kaldu lebih gurih, punya lemak, warna daging lebih bersih, putih, kolesterol rendah, pertumbuhannya alami). Sejumlah persiapan perlu dilakukan. Misalnya, daging ayamnya harus disuir-suir, kol. tomat, daun bawang, dan kekean (tepung terigu dicampur telor). Mie Jawa ini ada bisa direbus, goreng, dan nyemek (kuah sedikit). Sambalnya dari lombok ceklus. Ia dimasak kurang febih lima menit.

 

Mie khas belitung ini isiannya terdiri dari mie, tauge, irisan kentang rebus, mentimun, udang, irisan tahu, disiram dengan kuah kecap dan diberi beberapa emping. Rasanya ? enak dan manis.

 

Mie Lethek adalah jenis mie yang berwarna kecoklatan sehingga disebut "lethek" dalam bahasa jawa adalah kotor. Meskipun namanya lethek, makanan ini higienis dan memiliki rasa khas serta proses pembuatan sangat tradisional dan unik.

 Mie Kopyok atau yang biasa juga disebut Mie Lontong terdiri dari lontong, tauge, tahu pong yang dgoreng dan dipotong kecil-kecil, kerupuk gendar dan tentunya yang paling penting adalah Mie yang disiram dengan kuah bening! Jenis mie yang dipakai adalah mie kuning basah.

 

Mi Medan merupakan perpaduan mi kuning berukuran agak besar dengan kuah kental yang terbuat dari dari berbagai rempah, tepung kanji dan udang. Rasa gurih berasal dari rempah dan udang yang tercampur dalam kuah mi. Campuran rasanya tidak berhenti di situ, karena masih ada bahan pelengkap lainnya. Yaitu, tauge, telur bulat, remahan kerupuk dan irisan daun bawang.  

Biasanya mi ini jadi temennnya makan lontong sayur atau nasi gurih medan. Bumbunya sederhana banget, bikinnya juga gak ribet, tapi ya itu....lumayan susah nyari "MI" nya. Karena yg dipake jenis mi tertentu namanya "Mi Lidi", rasanya kenyel2, teksturnya gak selembut mie telor yg biasa dipake, diameternya jg agak gede, warnanya kuning atau putih. 

Mie Juhi adalah irisan cumi asin yang ditambahkan pada rujak. Rujak juhi adalah makanan khas Betawi. Berbeda dengan rujak buah, rujak juhi menggunakan bahan utama mie basah. Pelengkapnya selain juhi adalah kentang, tahu, ketimun, daun selada, dan kerupuk sagu. Adapun bumbunya terdiri dari campuran kacang tanah, cabe, cuka, gula, air, kecap manis, bawang putih dan garam.

Mie Kering di Makassar mulai popular sejak tahun 70-an. Diawali oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Ang Kho Tjao, yang kemudian menurunkan pengetahuan memasak mie kering kepada tiga orang anaknya yaitu Hengky, Awa dan Titi. Setelah Ang Kho Tjao meninggal dunia, usaha kedai mie kering dilanjutkan oleh ketiga anaknya yang masing-masing membuka kedai sendiri. Yang cukup popular di Makassar adalah kedai milik Titi, sehingga nama mie kering ini selalu diidentikan menjadi “Mie Titi“.

 Mi kodon yang satu ini memang salah satu favorit warga Lampung. Keistimewaannya adalah minya besar-besar dan dimasak bersama irisan kol, sawi, suiran ayam kampung, dan udang ebi. Racikan bumbunya yang manis gurih membuatnya selalu disukai dan bikin kangen.

Read more »